Какао

Какао і гарячий шоколад

Холодні вечори, коли поруч друзі або ж моменти наодинці з книжкою – гарячий шоколад і какао ідеально підходять для таких годин. Вони стали справжніми символами домашнього тепла та комфорту.

Для чого потрібен какао-порошок?

Какао порошок є важливою складовою для створення шоколаду, десертів і напоїв. Крім того, цей продукт має популярність у косметології та навіть фармацевтиці.

Какао порошок є універсальним інгредієнтом, який посідає важливе місце в меню багатьох кав'ярень. Він відкриває можливості для урізноманітнення напоїв і десертів, що сприяє залученню клієнтів із різними смаковими уподобаннями. Його використовують для:

• приготування гарячого шоколаду;
• додавання в кавові напої, як-от мокко, какао-латте і шоколадний капучино;
• декорування верхнього шару кави;
• приготування безкофеїнових коктейлів.

Як правильно вибрати натуральний какао порошок у кав'ярню і для дому?

Натуральний какао-порошок має такі особливості:

• однорідний коричневий колір (як темний, так і світліший відтінки), інші варіанти можуть містити добавки або домішки;

• виразний аромат, який залишається навіть після тривалого зберігання;

• однорідну текстуру, суху і легку на дотик;

• дрібні часточки, які не перетворюються на пил;

• відсутність осаду після приготування напою, що свідчить про високу якість продукту.

Крім цього, під час дегустації какао не виникає жодного неприємного смаку або незвичайної гіркоти. Деякі особливості можна виявити тільки після покупки.

Як вибрати гарячий шоколад?

Гарячий шоколад – це смачний напій, який нагадує про дитячі роки. М'яка, солодка й ароматна консистенція робить його ідеальним замінником кави або чаю в зимову прохолоду.

Для приготування гарячого шоколаду використовують тільки найкраще какао. Окрім класичного варіанту, на полицях магазинів і в кафе можна знайти продукти з різноманітними добавками та смаками, як-от ваніль, карамель, горіхи, а також спеції, наприклад, кориця або чилі. Ці компоненти надають напою нових відтінків смаку та роблять його ще цікавішим і різноманітнішим.

Порошок для гарячого шоколаду – це суміш на основі какао-порошку, кукурудзяного крохмалю і цукру. У складі також можуть бути присутніми сухе знежирене молоко, вершки та камедь. Залежно від способу приготування напій може бути як густим, так і питним.

Рецепти приготування гарячого шоколаду варіюються залежно від країни. У Європі та Америці частіше використовують какао порошок і молоко, щоб отримати напій середньої густоти. В Україні його полюбляють готувати з розтопленого шоколаду і молока, інколи додаючи спеції, такі як кориця або ваніль.

Однак найпростіший спосіб насолодитися гарячим шоколадом – це придбати спеціальну порошкову суміш на основі какао у магазині Кристал. Вона підходить як для використання в кавових машинах, так і для швидкого приготування вручну: достатньо розвести порошок гарячим молоком і перемішати.

Рекомендації з приготування

Ось як можна приготувати смачний гарячий шоколад і какао вдома, щоб порадувати своїх близьких:

1. Якщо ви використовуєте готову суміш, зверніть увагу, що вона вже містить усі необхідні інгредієнти для напою, як-от цукор, сухе молоко, вершки та інші добавки, що надають йому особливого смаку. У такому разі достатньо додати кілька ложок суміші в чашку і залити її молоком.

2. Какао порошок розчиняють у гарячому молоці або воді відповідно до пропорцій, зазначених на упаковці. Після кількох спроб ви зможете підібрати кількість суміші для конкретного об'єму рідини та приготувати смачний напій для всіх членів сім'ї.

3. Для надання аромату домашньому гарячому шоколаду або какао можна використовувати корицю, мед, ваніль або фруктові сиропи.

4. Потрібно просто довести суміш до однорідної консистенції, і можна приступати до споживання.

Де купити какао-порошок і гарячий шоколад недорого?

В онлайн-магазині Krystal-shop ви можете купити какао і чай Yogoda оптом за доступною ціною. Якщо у вас є питання, наші консультанти з радістю нададуть вам всю необхідну інформацію. Доставляємо продукцію по всій Україні. Оформляйте замовлення на смачний какао прямо зараз і подаруйте собі та рідним трохи шоколадного задоволення!