Сиропи для кави та коктейлів

Сиропи для кави та коктейлів

Натуральна кава має шикарний смак і аромат. Попри це, у багатьох ресторанах і кав'ярнях пропонують додати в напій сироп. Він надає солодкість, м'якість і цікавий відтінок, завдяки якому традиційний напій набуває більш цікавих смакових властивостей.

Сироп для кави — це солодка добавка, яка використовується для посилення або зміни смаку напою. Зазвичай складається з цукру, води, натуральних або штучних ароматизаторів. Сиропи можуть бути різної консистенції, від тонких і прозорих до більш і густих.

Як з'явився сироп

Ви здивуєтеся, дізнавшись, що перші сиропи з'явилися в Середні віки та відпускалися заповзятливими аптекарями. Вони готувалися на основі цукру і відвару трав. За допомогою солодких сиропів лікували депресію, занепад сил, любовні страждання і навіть безсоння, покращували апетит. Левову частку в "лікувальному ефекті" займали вуглеводи — покращували апетит і піднімали настрій. Особливо великим успіхом вони користувалися в період військових походів. Підтримували організм завдяки високій калорійності та солодкості.

Також сиропи активно використовували кондитери у виробництві кремів, для просочення тортів і тістечок, у виготовленні цукерок і солодких пуншів.

Які є види сиропів?

Велике розмаїття продукції змушує замислитися: який вибрати сироп для кави? Ми підготували список популярних варіантів за версією бариста, які мають успіх серед відвідувачів. Складно сказати, які сиропи кращі для кави, але ось найбільш ходові:

• Ваніль. Топовий варіант для тих, хто цінує м'який кремовий смак. 

• Карамель. Надасть улюбленому напою глибокого солодкого смаку та аромату. Використовується для приготування коктейлів на основі соку та еспресо.

• Шоколад. Ідеальний для приготування мокко, а також інших шоколадних або кавових напоїв.

• Кориця. Надає тонкого пряного смаку осіннім і зимовим капучино та лате.

• Горіх. Існує безліч варіантів - лісовий горіх, мигдаль, кокос, арахіс. Насичують композицію найтоншим смаком і благородним ароматом.

• Фруктові сиропи. Малина, полуниця, апельсин, лимон особливо популярні в холодних кавових напоях.

• Сезонні: гарбузовий, імбирний пряник, вершкова карамель особливо популярні з приходом осені.

Не знаєте, які сиропи добре поєднуються? Спробуйте кілька популярних варіантів зі списку і не прогадаєте. Горіх, карамель і шоколад — це базові компоненти для приготування прохолодних і гарячих напоїв на основі кави. Фруктові знайдуть ідеальне поєднання з лимонадами, алкогольними та безалкогольними коктейлями.

Який найкорисніший сироп?

Сьогодні виробники пропонують корисні сиропи, які заспокоюють і стабілізують нервову систему, позитивно впливають на серце, нирки та роботу печінки. Незважаючи на те, що сиропи для кави виробляються на основі цукру і не вважаються "корисними" в традиційному розумінні цього слова, існують альтернативні, більш здорові варіанти.

1. Агава. Сироп виготовляють із соку рослини агави, він має низький глікемічний індекс. Він спричиняє повільніше підвищення рівня цукру в крові порівняно зі звичайним цукром. Використовується для приготування кави, чаю, лимонаду, смузі.

2. Сироп із кленового соку. Кленовий сироп містить антиоксиданти й мінерали, такі як магній і цинк. Він може бути використаний замість цукру в рецептах випічки, у вівсянці або в гречаних млинцях.

3. Сироп зі стевії — це натуральний замінник цукру, який не містить калорій. Він чудово підходить для солодких напоїв, включно з чаєм і кавою, і може бути використаний у випічці.

Усі ці сиропи мають свій унікальний смак, тому важливо врахувати цей факт під час використання. Крім того, хоча вони можуть бути більш здоровими, ніж звичайний цукор, все ж таки мають вживатися в помірній кількості.

Найкращі сиропи для коктейлів

Вище ми розібралися, які сиропи використовують для кави, тепер розберемо популярні коктейльні варіанти.

• Гренадин — це сироп на основі гранатового соку, використовується для приготування коктейлів Tequila Sunrise і Shirley Temple.

• Архат на основі мигдалю, цукру, рожевої води й апельсинової колірної води є ключовим інгредієнтом у коктейлях на основі рому.

• Сироп із коричневого цукру. Використовується в коктейлях на основі рому і вишневого бренді, таких як Zombie і Hurricane.

• Ожина. Ідеально підходить для створення фруктових коктейлів або літніх напоїв: Bramble або Blackberry Mojito.

• М'ята. Для приготування що відсвіжує напоїв Mojito і Mint Julep.

• Лаванда. Додає унікальний квітковий акцент лимонадам і напоям на основі кави.

• Полуниця. М'який і смачний компонент літніх коктейлів, наприклад, полуничного Дайкірі.

Складно відповісти на запитання: який сироп для коктейлів кращий. Усе залежить від вашого смаку та уподобань. Ми рекомендуємо спробувати різні варіанти та знайти свого фаворита.

Наш інтернет-магазин співпрацює з найкращими виробники сиропів для кави та літніх напоїв. У зручному каталозі ви зможете ознайомитися з повним асортиментом і актуальними цінами, а також замовити продукцію з доставленням в будь-яке місто України.